La Magistral

De Antoni Salas | Publicat: 26/01/2012

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Publicat en Vitivinicultura | Deixeu un comentari

Piqui y Mandy: El Mundo de los Aceites de Oliva

De Antoni Salas | Publicat: 24/01/2012

Navegando por Internet he tenido la agradable sorpresa de descubrir una iniciativa que merece todos los “atributos” según el mundo del aceite de oliva o adjetivos calificativos “positivos” según el mundo de cualquier idea, en este caso el mundo del cómic

Rosa Mª Marchal fundadora de CM Europa S.L., empresa familiar, que ofrece servicios profesionales en el sector oleícola, ha tenido la feliz idea de editar un cómic para propagarla Cultura de los Aceites de Oliva a los niños.

El cómic lleva por titulo Piqui y Mandy: El Mundo de los Aceites de Oliva, y es la base como material didáctico de la actividad “Conoce tu Aceite” enfocada a los niños y con la finalidad si es posible para que se difunda en las escuelas. Creo que si se consigue el sector oleícola lo agradecera.

Desde este modesto blog solo me queda felicitar a la autora de esta iniciativa, Rosa Mª Marchal y a su equipo, como bien dice ella, i la mejor manera de hacerlo es adjuntando el enlace del cómic 

Espero que os guste

Nota: Como habéis podido observar esta noticia/post la escribo en castellano. A partir de este año las publicaciones de alcance nacional las publicaré en castellano. Si que es cierto que las publicadas en catalán pueden ser traducidas, pero viendo que son muchos los seguidores de habla castellana, me he permitido tomarme esta iniciativa. Espero no causar ninguna molestia a los seguidores de habla catalana, ya que todos ellos por fortuna y formación dominan las dos lenguas.

Publicat en Noticies, Oliovicultura | Deixeu un comentari

Temps de poda, temps de sarments

De Antoni Salas | Publicat: 23/01/2012

Qualsevol època de l’any pot ser motiu per fer enoturísme i sobretot per observar i gaudir de les diferents labors que es duen a terme a la vinya i especialment per seguir el seu cicle vegetatiu. A partir d’aquest post, aniré explicant i comentant les diferents fases del cicle vegetatiu, i com no, el més destacat del que durant tot l’any ens aporta la naturalesa i la mà de l’home, en aquest cas, el viticultor.

Previ al cicle vegetatiu de la vinya, i després de la caiguda de la fulla, primera fase del repòs hivernal de la vinya, és a dir a partir de desembre, arriba el temps de poda, i com a conseqüència de sarments.

Pel que fa referència a les comarques de Tarragona, la poda es desenvolupa entre gener i març, i abans de la fase inicial del seu cicle vegetatiu, que comença a finals d’hivern, quan la vinya comença a “plorar”, com a conseqüència dels talls de la poda i l’activitat radicular de la planta.

De moment i durant pràcticament tres mesos podrem gaudir d’una de les fases mes importants i tècniques que efectua el viticultor, la poda, És fàcil veure en qualsevol vinya i en qualsevol dia de la setmana, al viticultor, suportant la climatologia, dura en general durant aquesta època de l’any i enmig de les llargues files de ceps mig agupit. La destresa i la tècnica que utilitza ben val ser captades per l’objectiu de les nostres càmeres fotogràfiques, i així començar el nostre àlbum fotogràfic de tot un any enoturistic

La poda de la vinya és una pràctica realitzada pel viticultor, que consisteix a reduir la part vegetativa de la vinya a fi de limitar el seu creixement natural i de millorar el seu rendiment i la qualitat dels raïms.

La primera fase de la poda és la prepoda, que prepara i facilita el treball del podador. Es neteja les vinyes de fulles seques, raïms no recol·lectats i circells, i es tallen els sarments secs deixant bastant longitud, ja que serà el podador qui afinarà la poda. En els sistemes en espatlleres, amb sarments llargs i alts recolzats en els filferros, i carrers bastant amples, la prepoda pot ser mecanitzada: la prepodadora talla les branques seques per sobre de certa altura.

La poda d’hivern o poda en sec, com així es coneix, pot ser de dues formes: poda de formació i poda de fructificació. Tot dependrà del temps que tingui la vinya. Quan la vinya és jove, o sigui fins al seu tercer any, es determina la forma i el creixement de la planta (poda de formació), i a partir del quart any, per mantenir la forma de la vinya i controlar el seu creixement (poda de fructificació).

El sistema de poda va apariat amb el sistema de conducció triat per a les vinyes. Es diu sistema de conducció la configuració de les vinyes en el vinyer vinícola, i els hi ha de molts tipus: en espatllera, en got alt o got baix… Es busca sempre no només optimitzar l’espai sinó també que les vinyes estiguin correctament exposades al sol i airejades, i que el conjunt foliar de la vinya constitueixi un microclima en si que mantingui un grau d’humitat i temperatures equilibrades. Els sistemes de conducció depenen estretament del clima de la zona (exposició solar, temperatures, vents, precipitacions i tipus de sòl).

La poda pròpiament dit és un treball precís, i per tant manual. L’eina utilitzada és una tisora de podar. Té una fulla de tall i una altra sense tall i amb forma de ganxo per buscar el suport. El mànec és llarg per fer millor palanca i per no haver d’ajupir-se tant. Les hi ha elèctriques i pneumàtiques, per reduir l’esforç. És recomanable roba d’abric i una faixa per a la cintura.

Ara solament queda apropar-se a qualsevol de les vinyes de les comarques tarragonina, per comprovar i veure tot l’exposat, i que els sarments ens convidin o condueixin al lloc mes idoni per assaborir una bona “calçotada”, i com no, maridada amb un bon vi de les nostres denominacions d’origen, i en la taula d’un bon restaurant

La fase inicial del cicle vegetatiu, serà el nostre segon punt de trobada o sortida per seguir practicant enoturisme, quan la vinya deixi de “plorar” i comenci l’aparició d’inflorescències a primers d’abril, quan la vinya es desperesa després de la seva letargia hivernal entre roselles i esquitxada per gotes de rosada.

Publicat en Enoturisme, Noticies, Vitivinicultura | Deixeu un comentari

L’Hotel-Hostal Sport promou l’enoturisme a través de les xarxes socials

De Antoni Salas | Publicat: 13/01/2012

Durant el proper Tasta Montsant, l’establiment premiarà amb un dinar per a dues persones a l’autor del tuit més divertit i simpàtic

L’Hotel-Hostal Sport de Falset acollirà el proper dissabte 14 de gener a les 12h la cinquena edició del Tasta Montsant, que organitza la DO Montsant amb l’objectiu de promocionar l’enoturisme a la comarca. Una activitat consolidada que els participants valoren positivament per la posada en escena i la relació qualitat-preu.

Durant el tast es degustaran 6 vins Montsant: Solpost blanc (Cellers Sant Rafel), Malondro blanc (Celler Malondro SL), Terra Rossa rosat (Terra Personas SL), L’Heravi negre (Vinyes d’en Gabriel), Laurona negre (Celler Laurona) i Mistela blanca (Celler del Masroig).

Els assistents al Tasta Montsant, que ha esgotat des de fa una setmana les places, podran participar en un concurs a través de twitter amb l’etiqueta #tastasport. El sorteig és obert a tothom, tant als assistents com a la resta d’internautes, i es premiarà l’autor del tuit més divertit i simpàtic relacionat amb el tast, l’enoturisme i el Priorat. L’obsequi serà un dinar per a dues persones a l’Hotel-Hostal Sport i el veredicte es donarà a conèixer la setmana del 16 de gener. S’anunciarà al mur de Facebook de l’establiment.

Aquesta no és la primera vegada que l’Sport organtiza un concurs a través de les xarxes socials. Al desembre ja se’n va realizar un, en aquest cas, a través de Facebook, i el guanyador i el seu acompanyant podran gaudir aquest dissabte de l’obsequi, un menú maridatge que inclou 4 plats d’aperitiu –amanida amb panses i formatge de cabra, petit empedrat, caneló tradicional de la casa i xarrup de caldo, pollastre camperol a la catalana de segon i crema catalana de postres.

Amb aquestes iniciatives, l’Sport confirma el seu interés per desenvolupar propostes enoturístiques de qualitat al Priorat, fent costat a la DO més jove de Catalunya que aquest any celebra el 10è aniversari i està desenvolupant accions diverses per consolidar el turisme del vi a la comarca. Per aquest 2012,la DO Montsant preveu realizar tastos temàtics com el de “rareses” per Carnaval, de vins 100% garnatxa i 100% carinyena, exclusius de vins blancs i rosats i una aproximació als licorosos dela DO. Les inscripcions es realitzen a través del web Montsant Enoturístic.

Publicat en Enoturisme, Noticies | Deixeu un comentari

Tasta Montsant es consolida com oferta enoturística

De Antoni Salas | Publicat: 10/01/2012

Diuen que els èxits no son fruit de la sort, sinó de la constància, el treball, i la il·lusió posades en el desenvolupament de qualsevol projecta que es vulgui dur a terme. Aquest és el cas de Tasta Montsant, una proposta ideada pel president de la DO Montsant, Jaume Domènech i el seu equip de col.loboradors.

Com a prescriptor de la DO Montsant, vaig ser invitat a formar part de l’equip Tasta Montsant des de els seus inicis, primer donant a conèixer la DO a diferents col·lectius professionals a Barcelona, durant l’any passat, i ara com un dels encarregats de dirigir i presentar alguns dels tastos que es duen a terme segons la programació establerta.

Tasta Montsant, és una de les propostes de Montsant Enoturístic, una nova iniciativa dela DO: un conjunt de propostes endegades a fi promoure la descoberta dels vins de Montsant, els seus cellers i el propi territori. Montsant Enoturístic engloba diverses accions (Montsant Tastos, Montsant Rutes…) que demostren la voluntat de projecció i externalització d’una DO que s’ha caracteritzat sempre per un tarannà modern i innovador.

Tasta Montsant, els tastos dirigits que organitza periòdicamentla DO, s’han convertit en poc més de 3 mesos en una atractiva activitat enoturística plenament consolidada. Prova d’això és que les places per assistir-hi s’exhaureixen amb una setmana d’antelació i que alguns dels aficionats i amants del vi aposten per repetir l’experiència.

D’una banda, en valoren la posada en escena, encarada a grups reduïts i en la que un prescriptor o enòleg, de la mà de 6 vins, du a terme una aproximació ala DO Montsanti als seus trets diferencials. Aquest exercici permet, a més, enriquir els seus coneixements envers el tast dels vins, ja que durant la sessió és habitual l’intercanvi d’impressions entre els assistents i el professional, que conjugant explicacions tècniques amb exemples amens és capaç de resoldre els dubtes que es plantegen.

D’altra banda, els assistents també valoren la bona relació qualitat-preu, ja que per un import de 15€, al tast d’aquests 6 vins (2 blancs, 1 rosat, 2 negres i 1 dolç o ranci) s’hi inclou l’obsequi d’una Copa Riedel Montsant.

Els Tasta Montsant no s’aturen, i ja es poden formalitzar les inscripcions per al del 28 de gener. És el segon d’aquest 2012, un any en el que aquests tastos aniran evolucionant, ja que n’està prevista l’organització de temàtics. Per exemple, pels vols de Carnaval se’n durà a terme un sota el títol “Rareses de Montsant”, en la que es donar a tastar vins singulars o amb trets diferencials que els fan únics.

El calendari d’aquest 2012 també contempla tastos de vins 100% Garnatxa i 100% Carinyena, tastos exclusius de vins blancs i rosats, o una aproximació als vins licorosos dela DO.

Els Tasta Montsant es duen a terme a l’Hostal Sport de Falset, els matins del dissabte. Les inscripcions es realitzen on line, des del web Montsant Enoturístic.

 

 

Publicat en Enoturisme, Noticies | Deixeu un comentari

“Tendències Enotur”

De Antoni Salas | Publicat: 06/01/2012

Enoturísma a Mas Sinen (Poboleda - DOQ Priorat)

Si vam acabar l’any amb una molt bona noticia, també comencem l’any amb una millor noticia: El PCT de Turisme i Oci edita ‘Tendències Enotur’, el butlletí electrònic monogràfic sobre tendències en turisme

S’ha editat el primer número del nou butlletí quadrimestral ‘Tendències Enotur’, una publicació electrònica monogràfica sobre tendències en enoturisme que compta amb el precedent de ‘Tendències’, un newsletter orientat al turisme que es publica des del Parc Científic i Tecnològic de Turisme i Oci al campus dela URVa Vila-seca.

L’objectiu de ‘Tendències Enotur’ és oferir informació de caràcter estratègic als agents enoturístics del territori per recolzar la presa de decisions, tant a curt com a llarg termini, tenint la innovació com a eix de la informació. Alhora pretén contribuir a generar xarxa dins la destinació i cohesionar el producte d’enoturisme a les comarques de Tarragona.

El butlletí es distribueix per correu electrònic i es publicarà en català, castellà i anglès.

En 12 pàgines analitza diversos temes organitzats en set seccions: Destinacions competidores, Bones pràctiques, Les nostres destinacions, Estadístiques i mercats, Política i Governança, Novetats i Publicacions, i De què s’està parlant?

A través dels articles i monogràfics permetrà conèixer les destinacions considerades competidores i la realitat de l’enoturisme a les comarques de Tarragona, fomentar el coneixement d’altres projectes, i analitzar dades sobre el sector i sobre les tendències de comportament de la demanda.

‘Tendències Enotur’ es publica en el marc del Pla de Reforçament dela Competitivitatde l’Enoturisme a les comarques de Tarragona, gestionat pel Consorci per ala Milloradela Competitivitatdel Turisme i l’Oci amb el cofinançament de la segona convocatòria del FEDER Eix1 ala demarcació de Tarragona i dela Diputacióde Tarragona.

El butlletí es pot descarregar al web del PCT de Turisme i Oci, i es pot rebre al correu electrònic subscrivint-se a info@pct-turisme.cat

 

 

Publicat en Enoturisme, Noticies | Deixeu un comentari

Una molt bona noticia per acabar l’any

De Antoni Salas | Publicat: 31/12/2011

Una molt bona noticia per acabar l’any: “impulsar l’aposta de Catalunya com a destí enoturístic”. La iniciativa ja va ser “anunciada” pel conseller Josep Maria Pelegri durant l’acte d’inauguració de l’ampliació del Celler El Masroig, recomanant, entres altres, l’aposta per l’enoturisma que tenia que fer el sector en el proper any.

El Conseller Josep Maria Pelegri, acompanat per Jordi Bort, Director General de l'INCAVI i el Presiden del Celler El Masroig, durant l'acte d'inauguració de l'ampliació del Celler el pasat 17 de Desembre

Els Premis CEPTA a l’Excel.lència Enoturistica (PEEC’11) es veuran recolzats amb aquesta iniciativa, ja que segons declaracions de Jordi Bort, director General de l’INCAVI, l’enoturisma serà un dels pilars fonamentals en les noves accions a desenvolupar durant el 2012.

L’any 2012 enoturisticament parlant comença molt bé. Esperem i desitgem que sigui una realitat. Ara no més cal creu-hi. Bon Any a tothom.

Aquí teniu la noticia sencera:  Catalunya aposta per l’enoturisme. Publicada en el Suplement Gastronòmic del Periodico.com

L’Incavi presenta les seves accions de cara al 2012 . L’Institut Català dela Vinyai el Vi (Incavi), organisme dependent dela Conselleriad’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural, afronta l’any 2012 amb importants desafiaments.

En l’àmbit de la promoció de la cultura del vi, un dels pilars fonamentals serà “impulsar l’aposta de Catalunya com a destí enoturístic”, declara Jordi Bort, director de l’Incavi. Un altre assumpte important, afegeix, consisteix en “ordenar, planificar i extreure conclusions d’alguns dels projectes d’investigació que tenim en marxa”, com els que fan referència a l’estudi de les varietats autòctones catalanes i a les bones pràctiques al celler i la viticultura. Així mateix, s’activaran iniciatives relacionades amb la “sostenibilitat” i el “canvi climàtic”, seguint l’exemple promogut perla Wineriesfor Climate Protection. L’Incavi també potenciarà els serveis a les empreses del sector a nivell d’“anàlisi i assessorament en pràctiques enològiques i de viticultura”.

En el capítol d’ajudes, es concretaran en “accions directes” amb els principals agents de la indústria vitivinícola (viticultors, productors, elaboradors, distribuïdors, botigues especialitzades), anuncia Bort. Per un costat, “estem planificant les jornades de transferència tecnològica del 2012, que impliquen un suport molt ampli als treballs de camp amb l’objectiu de minimitzar costos i incrementar la productivitat”. Per un altre, “apostem molt fort per la internacionalització”. En aquest apartat, destaquen les missions comercials en altres països i la participació d’empreses catalanes en fires internacionals. També es vol potenciar la “missió inversa”, apunta el director de l’Incavi. “Volem seleccionar molt bé els compradors perquè coneguin el nostre territori, els nostres productes i les nostres empreses, i així ser més efectius en el posicionament internacional de la viticultura catalana”, proclama.

Per a Bort, el sector del vi i el cava català es caracteritza per ser “molt dinàmic”, i aquest tret contribuirà a reactivar l’economia productiva del país. “Tenim uns empresaris amb una mentalitat comercial i exportadora encomiable”, diu.

El director de l’Incavi creu que “la internacionalització és un camí crucial per sortir de la crisi”. En aquest àmbit, “les exportacions es mostren estables i creixen en alguns mercats (Bèlgica, Estats Units, Regne Unit, Japó). Ara, la predisposició a pagar per una ampolla de vi català és més alta”, observa. Bort cita “la innovació, la qualitat i la visió comercial” com a senyes d’identitat clau de la viticultura catalana per “trobar en els mercats exteriors una via de sortida als nostres productes”.

Publicat en Enoturisme, Noticies | Deixeu un comentari

Amb els millors desitjos!!!

De Antoni Salas | Publicat: 21/12/2011

Publicat en Noticies | Deixeu un comentari

Buscant l’Excel.lència Enoturística

De Antoni Salas | Publicat: 15/12/2011

Amb motiu de la creació dels Premis CEPTA a l’Excel.lència Enoturística, a partir d’avui es pot ja accedir a la pagina web www.premiscepta.cat en la qual podreu veure el perquè de la creació de aquestos premis aixi com el camí per accedir.hi.

Us animen a totes les empreses que estigueu involucrades en l’Enoturísme, a poder.hi participar. Els premis o guardons son sempre un reconeixement envers als mèrits assolits, generalment a proposta de qui els done. En aquest cas CEPTA es qui els crea i vosaltres qui els busqueu. Per la qual cosa si aquest és el vostre interes, prèviament es tindreu que avaluar, i per aixo hem preparat aquest document: Buscant l’Excel.lència Enoturística

El document que es presenta vol ser un instrument per avaluar el moment actual de l’activitat enoturística de les empreses envers el grau d’excel·lència i al mateix temps optar, si hom ho considera oportú, als Premis dela Confederació Empresarialdela Provínciade Tarragona (CEPTA) a l’Excel·lència Enoturística.

El document té com objectiu principal que resulti un instrument útil per els qui lideren petites i mitjanes empreses del sector enològic i turístic vinculades al sector del vi, ajudant-les a mesurar el nivell de qualitat de les seves organitzacions, ajudant-les a detectar les seves fortaleses, i els aspectes a millorar, al temps que desenvolupar pautes de comparació amb altres empreses del mateix sector d’activitat o amb empreses considerades com a model a nivell local i internacional.

Esperem també que la valoració continuada dels indicadors que es presenten els ajudin a avaluar l’eficàcia de les millores que  implementin, i els permeti aconseguir major competitivitat.

Aquest document s’ha elaborat, per una banda, amb la base i adaptació del model EFQM dela Excel·lència i per l’altra s’han elaborat unes memòries orientatives per cadascuna de les distincions que han de servir de criteris marc per la participació en els premis d’exel·lència. Aquests document ha estat coordinat per Antoni Salas i Jordà (CEPTA) amb col·laboració de Salvador Anton Clavé, Jaume Salvat Salvat, Noemí Rabassa Figueras i Dolors Setó Pàmies (URV).

La CEPTA, compromesa amb la filosofia de la millora contínua, agrairia a tots els usuaris d’aquest document que facin arribar a cepta@cepta.es els seus comentaris, i els suggeriments que tinguin per perfeccionar-lo, si s’escau, en benefici de la millora de les empreses.

Castell de Riudabella amb la serra de Prades al fons (Conca de Barberà)

OBJECTIUS

L’objectiu d’aquest treball és brindar a els qui lideren petites i mitges empreses del sector enoturístic una guia que els permeti mesurar el nivell de qualitat i competitivitat de la seva empresa, inspirat en models d’excel·lència internacionalment reconeguts.

Aquesta guia procura orientar a la petita i mitja empresa del sector enoturistic en la detecció de les seves fortaleses i aspectes a millorar i en el desenvolupament de pautes de comparació amb els seus principals competidors o amb empreses considerades com a model, per determinar el seu nivell de competitivitat.

Les activitats de l’enoturisme són essencialment empreses de serveis. Aquest concepte és vàlid per als diferents sectors que integren la cadena de valor que componen les activitats diverses d’aquest sector. Així podem dir que cellers, hotels,restaurants, i enotecas, al marge del contingut específic de la prestació, tenen un denominador comú: tots es caracteritzen per oferir un servei.

La utilització freqüent de la guia permetrà a l’empresa avaluar l’eficàcia de les accions de millora contínua que implementi, convertint-se en un instrument útil per reconèixer els assoliments conquistats com el seu potencial per al futur.

El bell mig de les vinyes de Mas Sinen a Poboleda

PER QUÈ UNA GUIA DE GESTIÓ D’EXCEL·LÈNCIA PER A EMPRESES DEL SECTOR ENOTURISTIC?

L’activitat del enoturisme ha crescut durant els últims 10 anys de manera ininterrompuda, encara quan ha estat exposat a les mateixes transformacions estructurals que les altres activitats econòmiques.

Diversos factors s’han conjugat per generar canvis estructurals en el sector. Entre els principals pot esmentar-se la globalització econòmica, l’avanç tecnològic en la gestió dels negocis de l’enoturisme, els problemes ecològics i els canvis tant en l’oferta com en els hàbits de consum dels viatgers.

Amb la convicció que l’èxit a llarg termini de l’empresa enoturística se sustenta en la millora contínua de les condicions de competitivitat, entesa com “la capacitat d’obtenir beneficis i de mantenir-los en circumstàncies canviants” es procura que la suma de la competitivitat que aconsegueixi el conjunt d’empreses contingudes en la cadena de valor de la comercialització i operació de l’enoturisme, contribuirà fortament a l’assoliment de la competitivitat en les empreses de les comarques de Tarragona que apostin pel enoturisme.

Tal com diem a la introducció dels Premis a l’Excel·lència Enoturística, Tarragona es una província de una marcada tradició i qualitat vitivinícola amb la implantació de 8 D.O.’s (5 amb la seva totalitat i tres en part) que dona l’exacta representació de la seva varietat de sòl i clima, que fa que el territori tingui una especial característica difícil dereproduir-se en altres indrets, i que es reconeguda arreu del món.

La província de Tarragona ha sabut crear amb l’esforç de tots els components i integrants del sector vitivinícola, un clúster de importància essencial per al desenvolupament i la innovació empresarial i tecnològica de les empreses, el sector, i el territori, així com activitats empresarials al voltant del mateix, sota la marca de l’oferta enoturistica.

Amb la finalitat de incentivar la qualitat empresarial envers l’oferta d’enoturisme a les comarques tarragonines,l a CEPTA crea els Premis a l’Excel·lència Enoturística.

Podran optar als premis, les empreses vinculats a l’enoturisme que desenvolupin la seva activitat a qualsevol dels següents sectors (Hostalatge-Allotjament, Restauració-Restaurant, Cellers, Cellers-Cooperatives, Enoteques.) i en el marc de les comarques de Tarragona.

Per poder optar als premis, hauran d’emplenar un qüestionari de valoració abans del 31 de Gener del 2012. El qüestionari es basa en una aplicació adaptada del model “European Foundation for Quality Management (EFQM)” aplicat a empreses enoturístiques. A la vegada que s’haurà de lliurar una memòria de bones pràctiques seguint el format marc que també està a disposició dels participants.

Per més informació www.premiscepta.cat

Publicat en Enoturisme, Noticies | Deixeu un comentari

Celler el Masroig inaugura l’ampliació de les seves instal·lacions

De Antoni Salas | Publicat: 14/12/2011

Després de prop d’un any de treball, el proper dissabte 17 de desembre a les 13.30h, Celler el Masroig inaugurarà l’ampliació de les seves instal·lacions. Una nova nau de 500m2 destinada al procés final de l’elaboració del vi, l’embotellat. L’acte comptarà amb l’assistència de l’Hble. Sr. Josep Maria Pelegrí i Aixut, Conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural, acompanyat pel Sr. Jordi Bort, director general de l’INCAVI i pel Sr. Antón Ballvé, director dels Serveis Territorials del DAAM a Tarragona.

Aquesta nova construcció permetrà al celler tenir l’equipament tècnic necessari per tal de ser més productius i competitius dins el sector vinícola i seguir avançant en el procés de transformació de la línia de negoci cap a la comercialització de vi embotellat amb Denominació d’Origen Montsant.

Celler el Masroig, tradició i modernitat a la DO Montsant

Celler el Masroig és un dels cellers més importants de la comarca del Priorat i el que aglutina més hectàrees -unes 500- de vinya pròpia, totes elles emparades dins la Denominaciód’Origen Montsant. La seva producció se situa en uns 2,5 milions de kg de verema a l’any, majoritàriament de samsó i garnatxa negra. La seva fundació es remunta a inicis del segle XX, concretament a l’any 1917. Avui el celler mira cap al futur amb la voluntat de continuar el camí de millora i de transformació iniciat en els darrers anys. Convertint la qualitat en segell distintiu dels seus vins i fent de la tradició una expressió d’identitat, el celler del segle XXI treballa per afermar dia a dia la confiança dels seus clients i per continuar essent un dels cellers de referència dins la Denominaciód’Origen Montsant. +info: Eulàlia Roca Tel. 977 825 026 ó 646 743 922 visites@cellermasroig.com

Publicat en Enoturisme, Noticies, Vitivinicultura | Deixeu un comentari